“粤人无汤不上席，无汤不成宴”，无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时，中医认为“春养肝，祛湿除困；夏养心，清热消暑；秋养肺，滋阴润燥；冬补肾，固本培元”。
广府靓汤
广东汤和广东文化一样，渗透着我们中医膳食的文化，在岭南文化里体现的更为全面，它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。
晒陈皮
新会陈皮，讲究一个“陈”字，清代张璐《本草逢原》里谓“橘皮，苦辛温，无毒，产粤东新会，陈久者良。”陈久者良的意思就是：存放越久，年份越长，它转化得就越好。
陈皮
1. 陈皮分“青红”
茶枝柑
鲜皮
2. 陈皮分年份
陈皮膳食
☆ 陈皮+柠檬
润肠通便：便秘主要是由于生活习惯和肠道干燥引起的，经常喝陈皮柠檬茶可以润肠通便。
咽喉不适：经常喝陈皮柠檬茶，可以预防咽喉问题！
☆ 陈皮+葛根
排出毒素：每天一杯陈皮水可以促进体内内循环的协调，将体内的毒素排出体外，使皮肤越来越好。
清理肠道：很多人由于工作繁忙，时常在外面吃饭，而饭后喝一杯陈皮水可减少肠道腐败菌的繁殖，从而清理肠道内肠毒。
☆ 陈皮+梨子
风寒咳嗽：陈皮能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上梨不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
☆ 陈皮+粳米粥
预防便秘：粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，可以有效缓解长期便秘。
防糖尿病：陈皮粳米粥对防治糖尿病有很好的作用，尤其是老年人平时最好多吃点。
☆ 陈皮+蜂蜜
消炎解毒：陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡；跟蜂蜜一起喝能能起到抗炎解毒作用。
美容护肤：陈皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有丰富的氨基酸等营养物质，还具备非常好的保湿效果。
☆ 陈皮+大枣
慢性胃炎：陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效；大枣能滋补脾胃，调和气血。陈皮和红枣的组合有益气补脾、健胃消食的作用。
养血安神：大枣特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
☆ 陈皮+胎菊
清肝明目：胎菊中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，配合陈皮食用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，改善视力。
提高抗病力：胎菊中氨基酸种类齐全，有助于促进人体内抗体的合成，增强自身免疫功能，提高抗病力。
☆ 陈皮+红豆
消化不良：陈皮能健脾理气，能够开胃，适用于脾胃虚弱、不思饮食、消化不良。
瘦身减肥：夏季是减肥的最佳时机，红豆含有大量的膳食纤维，促进体内脂肪的消耗，减肥效果显著。
☆ 陈皮+生姜
缓解感冒：夏天容易乏力，免疫力下降，经常泡上一杯陈皮生姜茶，不仅可以止咳化痰，亦有预防感冒作用。
排汗解热：姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液带走体内的余热，有助于驱除体内风寒。
延年益寿：老年人常喝陈皮生姜茶，可以调中开胃、安神健脑，具延年益寿，增强人体活力之功效。
☆ 陈皮+普洱茶
抗衰老：普洱茶中含有维生素E、茶多酚、氨基酸等，而陈皮有维生素C，具有抗氧化功能，因此陈皮普洱茶被称为“益寿茶”。
健齿护齿：普洱茶中含有许多生理活性成分，陈皮具有杀菌消毒的作用，一起泡水喝能去除口腔异味，保护牙齿。
解酒：《本草纲目拾遗》记载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一”。
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