精品鱼胶鉴赏——大耳赤嘴

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大耳赤嘴

花胶又名鱼肚、广肚、鱼胶，乃“海八珍”之一，是以大条鱼类的浮沉器官——鱼鳔，经剖制晒干而成，因极其富有胶质，故名花胶。花胶素有“海洋人参”之称，不仅是宴席上的高级珍品，还有相当高的滋补作用和药用价值。

今天为大家介绍，鱼胶中的名贵品种——大耳赤嘴。

大耳赤嘴（公）

老腊老腊的陈胶，肉质很细腻，炖好汤水清，口感爽口弹牙又不腥，有补血养血、滋补肝肾、美容养颜、补精益血等作用。

大耳赤嘴（公）

大耳赤嘴

大耳赤嘴

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